Màquina d'activació i licitació

Aquesta màquina tenderitzadora consta de sistemes d'activació i tendresa.Per activar el pa de carn, el sistema d'activació pot estrènyer i trencar el teixit de fibra del pa de carn.La productivitat es pot millorar moltíssim i la superfície de tall és bastant sòlida i bonica.El sistema de tendret pot tallar profundament la carn mentre es manté correctament la forma original.La carn pot absorbir suficient solució salina i additius durant el curs d'enrotllament, pastat i massatge, el que resulta en un temps de procés més curt, una millor estructura de teixit de la carn i el producte final presenta suavitat i tendresa.