Vas de carn al buit

Descripció breu:

El massatge YC Vacuum i la sèrie Meat barril GR són construïts en acer inoxidable 304.Dissenyat per satisfer les necessitats de les grans plantes de processament de carn i aus de corral, la nostra sèrie GR de capacitat industrial, les ventoses de buit d'acer inoxidable ofereixen una millor qualitat del producte.La ventosa està dissenyada per millorar el múscul, els elements de la carn, els petits talls de carn, la mida del cos del pollastre i la vitalitat dels elements en un entorn de buit.

Envieu-nos un correu electrònic

Detall del producte

Etiquetes de producte

DESCRIPCIÓ

Massatge al buit YC i tambor de carn Sèrie GRestà totalment construït en acer inoxidable 304.Dissenyats per satisfer les necessitats dels processadors de carn i aus de corral de gran mida, el nostre massatge al buit de la sèrie GR de capacitat industrial, els gots al buit d'acer inoxidable ofereixen una millor qualitat del producte.El tambor al buit és un mètode per marinar carn, aus i marisc i està dissenyat per oferir productes de valor afegit preparats per cuinar.Els gots al buit estan dissenyats per millorar la vivacitat dels músculs, elements de carn, trossos petits de carn, mides corporals de pollastre i elements en l'entorn al buit.Sense caure al buit durant 20 minuts, la marinada requereix de 24 a 48 hores de remull abans que el producte estigui a punt per carregar-lo al fumador.
La carn es pesa per lots i es cura per injecció, tombant i massatge per obtenir el sabor, la textura i el contingut de carn acordats pel client.

Model

Model	Capacitat (Kg/Temps)	Volum del cilindre (L)	Potència (KW)	Velocitat del cilindre (r/min)	Nivell de buit (Mpa)	Tensió nominal (V)	Pes (Kg)	Dimensions (mm)
GR250	100	250	1,65	7	-0,085	380	379	130012301515
GR500	250	500	1,65	7	-0,085	380	380	171011521214
GR1000	500	1000	3.3	7	-0,085	380	788	197515151810
GR1600	800	1670	4.5	8.9/18	-0,085	380	833	208016201880
GR2000	1000	2000	6.4	6	-0,085	380	1294	211017702010

APLICACIÓ

Avantatges del marinador al buit

Fer els productes més sucs, tendres i saborosos.

Augment dels marges de benefici i augment de la productivitat.

Sistema de buit incorporat.

Rotació en sentit horari i antihorari.

Funcionament fiable, estable, baix soroll i còmode.

Neteja fàcil més important.

Amb la incorporació del principi d'impacte físic, la llesca de carn i els diferents ingredients poden moure's cap amunt i cap avall dins de la màquina de laminar i amassar, a través de l'impacte entre ells, es pot aconseguir un massatge i decapat uniforme, posteriorment, l'afinitat entre la carn i la accessoris, i l'elasticitat i la productivitat dels productes es poden millorar molt.Aquesta màquina té un efecte súper segellat, dissenyada amb multifuncions en moviment intermitent i respiració pulmonar.El nivell de buit es pot controlar automàticament durant el processament, excepte el model GR500.Mentrestant, el sistema d'admissió al buit i el port de càrrega de materials en pols estan dissenyats amb la màquina.

L'aplicació de solucions tècniques innovadores, materials i components de gran qualitat i també el seu muntatge precís per part d'empleats altament qualificats garanteixen la llarga vida i fiabilitat dels gots produïts per YC Mechanism.